The Labākais šefpavārs banda atkal ir kopā: Geila Simmonsa ir atgriezusies pie tiesnešu galda kopā ar Tomu Kolikio un Padmu Lakšmi, un viņi vērtē ārkārtīgi spēcīgu 15 dalībnieku grupu, no kuriem dažus esam redzējuši jau daudzas reizes un dažus no kuriem Man vajadzēja zibspuldzes pamudinājumu, lai atcerētos, kāpēc viņi izcēlās.
Tomēr viņi visi ir sezonā, kas vēl nav atzinusi, cik šī ir pārsteidzoša. Tas nav Izdzīvojušais: Uzvarētāji karā — galu galā tie nav visi uzvarētāji, taču es biju gatavs tikpat episkai cīņai, un tam ir arī ļoti maz jēgas Labākais šefpavārs: All Stars LA uzskata, ka tā otrā visu zvaigžņu sezona ir īpaša.
Kopš trešās sezonas šie puiši ir veikuši garu ceļu, sacīja Braiens Malārkijs, ieraugot jauno virtuves komplektu. Viņš piebilda, ka senatnē, salīdzinot ar šo, mēs bijām kā segtā vagonā.
Redaktori nogrieza kadru no Labākais šefpavārs Maiami Neauglīgā virtuve: logotips pie sienas, daži nerūsējošā tērauda galdi, krāsnis gar vienu sienu un liela, plaša betona grīda. Tas ir pilnīgi skumji, salīdzinot ar gaišo un gaisīgo jauno Labākais šefpavārs virtuve, kurā ir sava veida lanai (esmu daudz skatījies Zelta meitenes ) un augu sienu, kā arī košu rotājumu smorgas bortu.
Braienam bija taisnība: izrāde patiešām ir izaugusi, un iestudējuma dizains ir daudz labāks un daudz patīkamāks. Bet es domāju, ka tas darbojas arī kā izrādes evolūcijas metafora: toreiz tā bija tikai tukša virtuve.
Tagad tā ir virtuve, kas piepildīta ar nevajadzīgām lietām, lai novērstu mūsu uzmanību no ēdiena gatavošanas. Vismaz tā kopumā šķita pirmizrāde: humora mirkļi un liels potenciāls, kas ietverts dažās neveiksmīgās izvēlēs.
Izrādes balva ir palielināta līdz 250 000 USD, taču izrāde nav tikusi līdz šim. Pat filmēšana Losandželosā šķiet neiedvesmota, tā ir viegla izvēle.
Faktiskais sākums pēc sezonas supertīča bija neveikls. Vai jebkad ir bijis daudz satriecošāks visu zvaigžņu grupas ievads? Viņi vienkārši stāvēja rindā pie Grifitas observatorijas, kas pievērsa lielāku uzmanību nekā viņi, slaucot dronu šāvienus un šāvienus zemā leņķī, sniedzot debesis.
Lai gan ir pagājis gads, kopš es to redzēju Labākais šefpavārs , likās, ka Bravo patiešām aizrāvās ar šo pirmizrādi, to bija tik daudz paklanījās šķīvju vaimanas un citi lēti pēcapstrādes triki DAUDZĒJĀ DRUMBEAT. Un tad bija pirmie divi izaicinājumi.
Vai šie ir labākie izaicinājumi Top Chef visu zvaigžņu sezonai?
Melisa Kinga, Džo Sasto un Braiens Voltadžio strādā pie ātrās uguns izaicinājuma filmas Top Chef: All Stars LA pirmizrādes laikā. (Fotogrāfijas autors: Nicole Weingart/Bravo)
Es saprotu Labākais šefpavārs būtībā ir likt šefpavārus absurdās situācijās un pakļaut lielam spiedienam, lai noskaidrotu, vai viņi joprojām spēj nodrošināt izcilus, skaistus ēdienus, kas iepriecinās visizsmalcinātākās garšas. Taču izaicinājuma dizains šajā pirmajā epizodē nepalīdzēja šefpavāriem no jauna iepazīstināt ar sevi vai savu ēdienu.
Gan quickfire, gan izslēgšanas izaicinājums bija komandas izaicinājumi, un abi bija nevajadzīgi sarežģīti. Mis en place stafete netika veikta komandās; tā vietā pasūtījuma indivīdi pabeidza viņu komandas uzdevumus Quickfire izaicinājumam.
Kevins Gilespijs jautri aprakstīja mist en place uzdevumus — artišoku gatavošanu, apelsīnu mizošanu, mandeļu skaldīšanu — kā PFTS, ko viņš definēja kā cilvēkus šim sūdam. Man ir cilvēki tiem sūdiem. Protams, pavāriem vajadzētu zināt, kā darīt to, ko dara viņu jaunākie pavāri. Bet vai tas ir labākais veids, kā pārbaudīt visu zvaigžņu? (Man ļoti patika Lī Annas komentārs pēc tam, kad vairāki puiši lūdza pārbaudīt, liekot visiem pārējiem sastingt savās vietās, lai gan patiesībā viņi nebija paveikuši uzdevumu. Puiši pārsteidza daudz, viņa teica.
Pēdējai piecu cilvēku grupai bija tikai 15 minūtes, lai pagatavotu ēdienu, un pirmajām divām komandām nebija ne jausmas, kad šī trešā komanda ieradīsies, tāpēc jaunais Labākais šefpavārs virtuvē valdīja rosība. Un tas ļāva mums praktiski neko neredzēt no atsevišķiem šefpavāriem darbā, tikai mirgo šur tur: Džo turēja makaronu loksnes, kuras viņš, iespējams, nevarēja savlaicīgi pagatavot, Lī Anne gaidīja rindā pie cepšanas.
Uzvarētāju komanda kļuva par komandas kapteiņiem otrajam komandas izaicinājumam. Viņu izaicinājums: izveidot trīs vienotus jūras velšu ēdienus, kas tiek pasniegti ģimenes stilā, gatavoti tikai uz atklātas liesmas un bez citiem instrumentiem, izņemot nažus.
Jūras veltes tika izklātas uz galda, un šefpavāriem bija jāuzlādē galds un jācīnās vienam ar otru, lai iegūtu vajadzīgo proteīnu un daudzumu. Vai tas ir labākais veids, kā atrast uzvarētāju Labākais šefpavārs otrā visu zvaigžņu sezona, redzot, kurš pirmais var paķert visvairāk ķemmīšgliemeņu?
Lai iegūtu piemēru, kā tas notika, apskatīsim, kā abos izaicinājumos Lī Anu Vongu paklupa nevis viņas pašas radošums vai spējas, bet gan izaicinājumu radītie ierobežojumi. Viņa iekļuva pēdējā ātrās ugunskura grupā, un būtībā viņa tika sabojāta, jo nebija pieejamas fritētas, kā rezultātā viņas tempura mīkla nostāvēja pārāk ilgi, kā rezultātā artišoki bija nepietiekami apcepti.
Varbūt viņai vajadzēja improvizēt un mainīt savu plānu, lai gan 15 minūšu laikā tas ir grūts jautājums, vai varbūt Labākais šefpavārs, visas zvaigznes jābūt pietiekami daudz aprīkojuma, lai šefpavāri varētu gatavot.
Tikmēr, gatavojot pludmalē uz ugunskura, viņa pieļāva stulbu kļūdu un nolika zivis uz neeļļotas grila virsmas, izraisot zivs pielipšanu, un tad viņa uzlēja tai eļļu, izraisot uguns uzliesmojumu un pārogļošanu. zivis.
Viņa nepārprotami kļūdījās un to zināja. Bet arī gatavošana uz atklātas liesmas pludmalē ir viena lieta. Taču arī tas, ka trīs šefpavāri izmanto nelielu grilu, mēģinot izveidot vienotu ēdienkarti smiltīs un saulē: vai tas ir izaicinājums, kas paredzēts, lai mudinātu un pārbaudītu konkursantus, vai arī atvieglotu neveiksmi?
Ņemot vērā to, cik ļoti noslogots bija tiesnešu un viestiesnešu galds ar lielāko daļu, producenti ieguva to, ko gribēja vai vismaz radīja.
Jaunais pavāru konkurss Čempionu turnīrs ir pārraidītas divas trešdaļas no sezonas, un es nespēju noticēt, ka rakstu par Food Network konkursu, ko rīko Gajs Fieri, taču šis seriāls izrāda lielāku cieņu pret saviem šefpavāriem un izaicina viņus cieņpilnākā veidā. Tās zvaigžņu pavāri, kuru vidū ir vairāki Labākais šefpavārs alauns — pagatavojiet ar laika ierobežojumu un citiem ierobežojumiem, taču ražotāji nebeidzas un cenšas tos ik uz soļa paklupt. Un tas ir arī vienkārši jautri!
Tikmēr Projekts skrejceļš pagājušajā gadā atgriezās Bravo kā atsvaidzināts, gaišs šovs . Tam bija būtiskas izmaiņas dalībnieku vidū, neņemot vērā tīkla maiņu un jaunu producentu kompānijas pārņemšanu, tāpēc bija pienācis laiks pārveidot.
Kamēr tas jauns Projekts skrejceļš jūtos moderni un svaigi, Labākais šefpavārs kaut kā šķiet čīkstošs, pat ņemot vērā tā dinamisko aktieru sastāvu. Esmu sajūsmā par to Labākais šefpavārs atpakaļ, un pirmizrāde joprojām bija jautrs pulkstenis, tikai tāds, kas pēc atkārtotas izgudrošanas šķiet pārsteidzoši novecojis. Projekts skrejceļš gada individualizētā konkurence Čempionu turnīrs un greznība Izdzīvojušais: Uzvarētāji karā .