Foto: Farideh Sadeghin Pagatavo 1 (32 unces) burku
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Kopējais laiks: 30 minūtes plus 24 stundas
Sastāvdaļas
1 mārciņa|450 grami persiešu gurķu
10 veseli melnie pipari
2 ķiploka daiviņas, saspiestas un nomizotas
1 zariņš svaigu diļļu
1 glāze|250 ml baltā etiķa
1 ēdamkarote granulēta cukura
1 ēdamkarote košera sāls
Norādes
- Ievietojiet gurķus, piparu graudus, ķiplokus un dilles 32 unces sterilizētā konservēšanas burkā.
- Mazā katliņā uzvāra etiķi, cukuru, sāli un 1⅓ tasi|315 ml ūdens. Kad cukurs un sāls ir izšķīdis, burkā pārlejiet marinētos gurķus, atstājot augšpusē apmēram ½ collas atstarpi. Nostipriniet vāku un nolieciet malā.
- Tikmēr paņemiet līdzi lielu ūdens katlu, kas aprīkots ar a plaukts uz lēnas uguns uz vidējas uguns. Iegremdējiet marinētu gurķu burku un apstrādājiet 20 minūtes. Galvenais ir pārliecināties, ka marinēti gurķi nepieskaras ūdens katla apakšai un paliek iegremdēti. Pēc 20 minūtēm un ar knaibles uzmanīgi izņemiet marinētu gurķu burku un novietojiet malā, lai 24 stundas atdziest istabas temperatūrā. Marinēti gurķi tiks uzglabāti noslēgti un istabas temperatūrā līdz 6 mēnešiem vai atvērti un ledusskapī līdz 3 mēnešiem.
Iegūstiet šādas un citas receptes Munchies Recipes informatīvajā izdevumā. Pierakstīties šeit .
